Trong lịch Nhật Bản có một cách chia năm thành 24 mùa nhỏ gọi là “24 tiết khí”.

Trong số đó, tiết khí đến cuối cùng trong năm chính là “Đại Hàn”.

Đúng như tên gọi, Đại Hàn mang ý nghĩa “thời điểm lạnh giá nhất trong năm”.

Năm 2026, tiết Đại Hàn rơi vào ngày 20 tháng 1 (thứ Ba).

Ngoài ra, Đại Hàn còn được dùng để chỉ khoảng thời gian từ ngày này cho đến trước ngày Lập Xuân – tức khoảng ngày 3 tháng 2 – kéo dài chừng 15 ngày.

Sự khác nhau giữa Đông chí, Tiểu Hàn và Đại Hàn

Có nhiều thuật ngữ dùng để chỉ mùa đông, nhưng mỗi từ lại mang ý nghĩa khác nhau.

• Đông chí (khoảng 22/12): Là ngày có thời gian ban ngày ngắn nhất trong năm, nhưng chưa phải là thời điểm lạnh nhất.
• Tiểu Hàn (khoảng 6/1): Còn được gọi là “bắt đầu rét”, là lúc thời tiết bắt đầu trở nên lạnh hơn.
• Đại Hàn (khoảng 20/1): Là thời điểm cái lạnh đạt đỉnh. Trên thực tế, kỷ lục nhiệt độ thấp nhất −41°C tại Hokkaido (Nhật Bản) cũng được ghi nhận vào thời gian này.

Phong tục và sự kiện trong thời gian Đại Hàn

Khoảng thời gian từ Tiểu Hàn cho đến hết Đại Hàn (khoảng 1 tháng) được gọi là “Hàn trung”.

Từ xa xưa, người Nhật đã tận dụng cái lạnh này để rèn luyện tinh thần, thể chất và duy trì các phong tục chào hỏi theo mùa.

Thư thăm hỏi mùa rét (Kanchu-mimai)

Đây là thiệp chào hỏi theo mùa được gửi sau khi thời gian gửi thiệp chúc Tết (matsu-no-uchi) kết thúc.

Thư này thường được dùng để hỏi thăm sức khỏe người nhận, hoặc làm thư hồi đáp khi không thể gửi thiệp năm mới do đang trong thời gian để tang.

Luyện tập mùa lạnh (Kangeiko)

Đây là việc những người tập võ đạo hay nghệ thuật truyền thống cố ý luyện tập vào thời điểm lạnh nhất trong năm.

Người ta tin rằng rèn luyện trong điều kiện khắc nghiệt không chỉ giúp nâng cao kỹ năng mà còn tôi luyện tinh thần mạnh mẽ.

Những món nên ăn và được làm vào dịp Đại Hàn

Trong thời gian này, thời tiết lạnh khiến nước rất sạch và ít vi khuẩn.

Nguồn nước vào mùa này được gọi là “nước Hàn”, giúp làm thực phẩm và rượu ngon hơn.

• Rượu sake, miso, nước tương: Khi được làm bằng nước Hàn, quá trình lên men diễn ra chậm, tạo nên hương vị đậm đà và sâu hơn.
• Trứng Đại Hàn: Là trứng được đẻ đúng ngày Đại Hàn. Ngày xưa, gà ít đẻ trứng vào mùa đông nên trứng thời kỳ này được cho là giàu dinh dưỡng và mang lại may mắn.

Tóm tắt

Những điểm cần biết về tiết Đại Hàn:

• Thời gian năm 2026: Từ ngày 20/1 (thứ Ba) đến khoảng ngày 3/2 (thứ Ba).
• Ý nghĩa mùa: Là tiết cuối cùng trong 24 khí tiết và là thời điểm lạnh nhất trong năm.
• Hoạt động tiêu biểu: Gửi thư thăm hỏi mùa lạnh, luyện tập trong giá rét.
• Ẩm thực: Rượu sake, miso làm từ nước mùa lạnh và trứng đẻ vào ngày Đại Hàn được xem là mang lại may mắn.

Dù cái lạnh vẫn còn kéo dài, nhưng khi Đại Hàn qua đi thì Lập Xuân sẽ đến.

Hãy mong chờ mùa xuân ấm áp và chú ý giữ gìn sức khỏe trong những ngày giá lạnh nhé.