Shokibarai là gì? Tổng hợp sự khác biệt với buổi nhậu, tiệc Noryokai và món ăn nên thử

Để tận hưởng mùa hè tràn đầy năng lượng mà không bị cái nóng oi ả làm phiền, việc loại bỏ nhiệt tích tụ trong cơ thể chính là “Shokibarai” (giải nhiệt mùa hè).

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu Shokibarai là gì, sự khác biệt với các buổi nhậu hay tiệc Noryokai, thời điểm và các món ăn gợi ý.
Hãy nhân cơ hội này để tìm hiểu về Shokibarai và cùng tận hưởng một mùa hè tràn đầy năng lượng nhé.

“Shokibarai” là gì?

Shokibarai có nghĩa là xua tan cái nóng mùa hè bằng cách ăn uống đồ lạnh, đi bơi hoặc tắm biển.

Mục đích của Shokibarai là loại bỏ nhiệt tích tụ bên trong cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh trong mùa nóng.

Sự khác biệt với các buổi nhậu

Shokibarai không chỉ là một buổi nhậu thông thường. Bạn không cần uống rượu cũng được, chỉ cần đi bơi hoặc chơi ở biển là đủ.

Sự khác biệt với Noryokai

Noryokai là những buổi tiệc được tổ chức từ sau khi mùa mưa kết thúc cho đến khoảng dịp lễ Obon. Đây là các sự kiện nhằm mục đích làm mát, nhưng Shokibarai có ý nghĩa rộng hơn, bao gồm cả những biểu tượng mùa hè như tục té nước (uchimizu) hay chuông gió (furin).

Thời điểm của Shokibarai

Khác với Noryokai, Shokibarai không có thời điểm cố định. Nó được thực hiện từ khoảng thời gian chuyển giao từ mùa xuân sang mùa hè cho đến đầu mùa thu.

Những món ăn nên thử trong Shokibarai

（1）Các món ăn từ lúa mạch

Lúa mạch là món ăn quen thuộc của mùa hè. Mì lạnh Hiyamugi và Somen giúp làm mát cơ thể, dễ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng mệt mỏi mùa hè.

（2）Rau củ mùa hè

Dưa hấu, dưa chuột, mướp đắng… giúp làm mát cơ thể và thải độc tố cùng với nước.

（3）Thực phẩm tốt cho chứng mệt mỏi mùa hè

Đậu nành, thịt lợn, gan, lươn… là những thực phẩm giúp tăng cường năng lượng. Mơ muối, chanh, tỏi cũng rất được khuyến khích.

（4）Súp lạnh (Hiyashijiru)

Súp lạnh của Miyazaki hay Yamagata rất phù hợp khi bạn không có cảm giác thèm ăn vào mùa hè.

（5）Rượu ngọt Amasake và kẹo lạnh Hiyashiame

Amasake rất giàu dinh dưỡng và là thức uống phù hợp cho mùa hè. Hiyashiame có gừng bên trong, cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Tóm tắt

• Shokibarai là phong tục làm mát cơ thể vào mùa hè.
• Khác với các buổi nhậu, bạn không cần uống rượu cũng OK.
• Thời gian thực hiện linh hoạt từ mùa xuân đến mùa thu.
• Hãy ăn những món lạnh và bổ dưỡng để giữ gìn sức khỏe trong mùa hè.