Lẩu Aroma: Xu Hướng Ẩm Thực Nhật Bản 2025 Mới Lạ Bạn Nên Thử

Xu hướng lẩu nổi bật của năm 2025 là “Lẩu Aroma – Lẩu Hương Thơm”.
Khi nghe từ “Aroma”, nhiều người nghĩ đến tinh dầu, nhưng món lẩu này không sử dụng tinh dầu thơm. Thay vào đó, người ta dùng các nguyên liệu tự nhiên có thể ăn được như vỏ cam, chanh hoặc các loại thảo mộc để tạo hương thơm cho món ăn.

Đặc điểm của Lẩu Aroma – Lẩu Hương Thơm

Lẩu Aroma là món ăn kết hợp giữa hương thơm của thảo mộc, gia vị và vị ngọt tự nhiên của thực phẩm. Khi thưởng thức, bạn sẽ được bao quanh bởi hương thơm dễ chịu giúp thư giãn cả cơ thể lẫn tâm hồn – đó cũng chính là lý do món lẩu này được yêu thích.

Vì sao Lẩu Aroma được yêu thích?

Gần đây, nhiều người quan tâm hơn đến sức khỏe và tìm kiếm cảm giác thư giãn trong bữa ăn.
Theo dữ liệu từ Gurunavi, số lượt tìm kiếm từ khóa “thảo mộc” đã tăng khoảng 1,7 lần trong vòng một năm. Trên mạng xã hội, ngày càng có nhiều bài đăng chia sẻ về món lẩu Aroma với sắc màu đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn, khiến món ăn này càng trở nên phổ biến.

Công dụng thư giãn của thảo mộc

Các loại thảo mộc như hương thảo (rosemary), cỏ xạ hương (thyme), rau cần nước (seri) hay vỏ chanh, vỏ cam… đều có mùi thơm dễ chịu, giúp làm dịu tinh thần và hỗ trợ tiêu hóa.
Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều thảo mộc có mùi mạnh, có thể gây khó chịu cho một số người. Vì vậy, hãy dùng lượng vừa phải để món ăn dễ thưởng thức hơn.

Lý do trở thành xu hướng

• Trải nghiệm ẩm thực bằng hương thơm: Ngày càng nhiều người quan tâm đến “mùi hương” trong bữa ăn, không chỉ vị giác.
• Kích thích mọi giác quan: Hương thơm dễ lưu lại trong trí nhớ, giúp tăng cảm giác hài lòng khi ăn.
• Giải tỏa căng thẳng trong cuộc sống hiện đại: Nhiều người tìm đến mùi hương như một cách để thư giãn, và lẩu Aroma chính là lựa chọn hoàn hảo.

Cách làm đơn giản

Cách nấu lẩu Aroma rất đơn giản.
Chỉ cần thêm các loại thảo mộc hoặc vỏ cam, chanh vào nước dùng, bạn sẽ có một nồi lẩu thơm lừng.
Nguyên liệu có thể là thịt, hải sản hoặc rau củ – tùy sở thích.
Nếu thêm rau cần hoặc lát chanh tươi, món lẩu sẽ có hương vị nổi bật và màu sắc hấp dẫn hơn.

Tổng kết

• Lẩu Aroma là món lẩu mới sử dụng thảo mộc và vỏ cam, chanh để tạo hương thơm tự nhiên.
• Sự quan tâm đến sức khỏe, nhu cầu thư giãn và yếu tố “đẹp trên mạng xã hội” là lý do món lẩu này trở thành trào lưu.
• Nên dùng lượng thảo mộc vừa phải để hương thơm hài hòa, dễ ăn.
• Mùa đông năm nay, hãy thử “thưởng thức hương thơm bằng vị giác” với lẩu Aroma để sưởi ấm cả cơ thể lẫn tâm hồn.