
腹八分に医者要らず
日本ではむかしから、「腹八分に医者要らず」と言われてきました。
英語にも「Light suppers make long life.(軽めの夕食は長生きの元)」という言葉があります。
最近では、腹八分が体にいいということが、科学的にも証明されています。
「腹八分」ってどれくらい?
実は、「腹八分」に正確な基準はありません。
満腹感は脳が感じるものです。「おなかいっぱい」と思うのが十分目、
「もうちょっと食べたいな」と思うくらいが「腹八分」と言われています。
カロリーの目安は?
毎日の食事で約400kcal減らすと、腹八分になります。
日本人の平均は1日あたり2000kcal。そこから20%減らすと、1600kcalくらいになります。
脂質(油)は1gで9kcalもあるので、とりすぎないように注意しましょう。動物性脂肪は生活習慣病の原因にもなります。
腹八分を続けるコツ
- ゆっくり食べる:ゆっくり食べると、満腹を感じやすくなります。
- 箸をおいて噛む:ひと口ごとに箸をおいて、よく噛みましょう。
- 野菜でボリュームアップ:カロリーは控えめで、満足感があります。
- 豆や海藻を先に食べる:食物繊維でおなかが満たされます。
- 小さい皿に盛る:たくさん食べたように感じます。
- 「ながら食べ」はしない:集中して食べると満腹を感じやすくなります。
- 少しだけ待つ:おなかが落ち着くまで時間をおいてみましょう。
まとめ
腹八分の食事は、体にもよく、ダイエットや節約にもつながります。
今日から少しずつ、できることから始めてみませんか?
Ăn no 80% thì không cần bác sĩ
Ở Nhật Bản từ xưa đã có câu nói: “Ăn no 80% thì không cần bác sĩ”.
Trong tiếng Anh cũng có câu: “Light suppers make long life.” (Bữa tối nhẹ giúp sống lâu).
Gần đây, việc ăn no 80% tốt cho cơ thể cũng đã được chứng minh một cách khoa học.
“Ăn no 80%” là khoảng bao nhiêu?
Thực ra, “ăn no 80%” không có tiêu chuẩn chính xác.
Cảm giác no là do não cảm nhận. Khi bạn nghĩ “no rồi” là 100%,
còn khi bạn vẫn thấy “muốn ăn thêm một chút nữa” thì đó được gọi là “ăn no 80%”.
Lượng calo tham khảo là bao nhiêu?
Nếu giảm khoảng 400kcal mỗi ngày trong bữa ăn, bạn sẽ đạt mức ăn no 80%.
Trung bình người Nhật tiêu thụ khoảng 2000kcal mỗi ngày. Giảm 20% từ đó là khoảng 1600kcal.
Chất béo (dầu) có tới 9kcal trong 1g, vì vậy hãy chú ý không ăn quá nhiều. Mỡ động vật cũng là nguyên nhân dẫn đến các bệnh do thói quen sinh hoạt.
Bí quyết để duy trì ăn no 80%
- Ăn chậm: Ăn chậm giúp dễ cảm thấy no hơn.
- Đặt đũa xuống và nhai kỹ: Sau mỗi miếng ăn, hãy đặt đũa xuống và nhai kỹ.
- Tăng khối lượng bằng rau: Lượng calo thấp nhưng tạo cảm giác hài lòng.
- Ăn đậu và rong biển trước: Chất xơ giúp bạn thấy no bụng.
- Dùng đĩa nhỏ để bày thức ăn: Giúp bạn có cảm giác đã ăn nhiều.
- Không ăn khi đang làm việc khác: Tập trung vào bữa ăn giúp dễ cảm thấy no.
- Chờ một chút: Hãy dành thời gian để bụng cảm thấy ổn định.
Kết luận
Chế độ ăn no 80% tốt cho cơ thể, đồng thời cũng hỗ trợ giảm cân và tiết kiệm chi phí.
Bạn có muốn bắt đầu từ hôm nay, từng bước nhỏ một không?