Đấu Trà – Tìm hiểu về văn hóa thưởng trà độc đáo của Nhật Bản

Khi nhắc đến văn hóa và lịch sử Nhật Bản, trà luôn giữ một vị trí đặc biệt, gắn liền với những khái niệm như Wabi-sabi, Sen no Rikyū hay trà thất. Ngày nay, trà đạo vẫn là một trong những bộ môn được nhiều người theo học.

Cách thưởng trà “Toucha – Đấu Trà” có cái tên nghe hơi dữ dội, nhưng thực chất lại là một trò chơi tao nhã, từng rất thịnh hành trong giới quý tộc và samurai.

Đấu Trà là gì

Đấu Trà là trò chơi truyền thống so sánh hương vị và mùi thơm của trà để đoán vùng sản xuất hoặc loại trà. Tương tự như việc nếm rượu vang hiện đại, người tham gia dựa vào vị giác để phân biệt những khác biệt tinh tế.

Lịch sử

Đấu Trà bắt nguồn từ thời Tống ở Trung Quốc. Người tham dự sẽ đoán vùng trồng trà matcha hoặc loại nước được sử dụng.

Vào thời Muromachi, trò chơi này du nhập vào Nhật Bản và trở thành thú vui tao nhã của giới quý tộc và tăng lữ. Tuy nhiên, trong thời loạn Nam Bắc triều, nó lan rộng sang tầng lớp samurai và thương nhân, đồng thời yếu tố cá cược trở nên phổ biến hơn. Vì lý do đó, Ashikaga Takauji đã ban lệnh cấm vào năm 1336.

Đấu Trà ngày nay

Mặc dù bị cấm, tại thị trấn Nakanojō, tỉnh Gunma, trò chơi này vẫn được lưu giữ như một nét truyền thống và được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể quan trọng của quốc gia. Ở nhiều nơi trên cả nước, những người làm trong ngành trà cũng tổ chức sự kiện để người dân cùng thưởng thức.

Cách chơi Đấu Trà

Người chơi sẽ nếm thử 5 loại trà Gyokuro hoặc Sencha khác nhau để đoán tên và vùng sản xuất. Họ quan sát hương thơm, vị trà, sau đó bỏ phiếu bằng thẻ để so tài ai đoán đúng nhiều nhất.

Tóm tắt

• Đấu Trà là trò chơi truyền thống so sánh hương vị và mùi trà
• Du nhập vào Nhật Bản thời Muromachi
• Bị cấm do yếu tố cá cược quá mạnh
• Ngày nay được tổ chức như một sự kiện vui chơi
• Việc phân biệt trà vừa khó vừa thú vị